Den renaste luft och vatten på planeten, mirakulöst varierat landskap, en mycket sofistikerad lokal mat och vin kultur: den australiska ön Tasmanien, Stephen Metcalf fynd, är en blomstrande gourmet paradis.
“Vår sommar pudding är bäst i Tasmanien,” innehavarinnan försäkrade mig. Jag hade dragit av motorvägen för att äta på Eureka, en liten frukt-och Berry Farm en halv mil eller så från Tasmanian kusten. Skylten lovade en mängd rekord-den bästa glassen, den bästa färska bär, och tecknet inte ljuga. När jag besökte i november, tidig vår i Australien, hade jordgubbar just kommit i. De var små, men piercing i sin sötma och lätt den bästa jag någonsin smakat. Eureka, visar det sig, är välsignad med en egen perfekt bär växande klimat, lite eukalyptus skog som främst består av blått och vitt tandkött.
Här Ann och Denis Buchanan växt-och skörd, och göra sin egen sylt och chutney. Ann kluckade över mig när jag girigt nedskjutna sin pudding, en syrlig mäsk av bär och bröd, sedan Denis, en taggig graybeard i overaller, visade mig runt. “Vi är The Real McCoy”, berättar han, i motsats till några andra kläder som smyga in utanför frukt. “Det är en butik verksamhet, okej. Vår reklam är hopplöst. Vi lever efter rykte ensam.”
Stoppet kom som en lättnad. Driver upp den östra kusten av Tasmanien, orolig jag mina sinnen lämnade mig, så hallucinatoriskt var skönheten i landskapet. Till min högra rann mjukt böljande dyner täckt av banksias och skäggig heden. Utöver dessa låg avrinningsområden vatten skyddade från den öppna Tasman havet i dyn Swales och kustnära laguner. Som jag knuffade norrut, mot Stora Oyster Bay och Freycinet Peninsula, det var långa, ödsliga sträckor av orörda vita sandstränder, bryts endast av hotande granit hällar, av Pates av massiva stenblock sticker ut från våt sand. I skymningen lyste klipporna, dammade i orange lav, som rosa lyktor, och vallabyerna fodrade den tomma motorvägen. Fortsätt med försiktighet, hade jag fått höra, de är kända för att våren i mötande trafik.
Doomsday väder åt sidan, är Tasmanien omprofilering närvarande sig som Eden. En vind, mer eller mindre orörd av någon landmassa, piskor runt om i världen, bultande Tasmanien västkust. De ändlösa vindbyar gör Tasmaniens luft, mark och omgivande vatten några av de minst förorenade på planeten.
Lediga jobb på Sveriges bästa online jobb portal.
Arbetskläder för de flesta yrken finns på T-shirt med tryck där kan du skapa personliga arbetskläder. Internetbutiken som har billiga arbetskläder med en hög standard.
Hi, this is a comment.
To delete a comment, just log in and view the post's comments. There you will have the option to edit or delete them.